CATEGORY 魚食

1/9(日)分です。天気もよかったので炭火で牡蠣を焼きました。牡蠣はこの辺ではちょっと有名な恒見漁港で買った牡蠣です。去年も何回か買って焼いた牡蠣を食べて美味しいのはわかっていましたが、今年度は初めて食べる牡蠣なのでやっ…

1/8(土)分です。本日はいただきものですが、北九州小倉の郷土料理、ぬか炊きをアレンジしたぬかだきディップを食べました。 ぬか炊きはイワシのイメージが合ったのですが、この商品はサバを使い、オリーブオイルで和えたものでした…

1/7(金)分です。前日スーパーの刺身を食べましたがやっぱり物足りなかったので、いつもの魚屋さんで間違いなく美味しい刺身を買いました。ヒラメ1パック、盛り合わせ2パックを皿にのせたものです。今回もやっぱり美味しい刺身でし…

1/6(木)分です。昼に永谷園の鯛茶漬けとホッケ塩焼きを食べました。 夕食で刺身が無性に食べたくなったのでスーパーで残っていた刺身盛り合わせを買ってきました。ブリの脂が見た目からしてすごかったですが味も本当に脂がすごかっ…

1/5(水)分です。ホッケとアジのみりん干しを焼きました。ホッケはアメリカ産で結構脂がのっているものでした。アジのみりん干しはよくある普通の市販のみりん干しって感じでした。先日国産シシャモを注文しましたが、次は美味しいみ…

1/4(火)分です。記事を連続投稿し始めて100日経ちました。節目な気がしますが、このタイミングでシンプルにシシャモです笑何の変哲もない普通の時なのが逆によかったです。日常の生活に魚を食べることを紹介していくことが連続投…

1/3(月)分です。本日もさっぱりしたものにしました。正月早々スーパーでししゃもを買ってきました。冷凍しておくと便利なので2,3匹ずつラップでまとめて冷凍しておくと1食分で食べやすくなります。今回もすぐ食べる分以外は冷凍…

1/2(日)分です。年末年始ずっと食べ過ぎだったのでさっぱりしたものが食べたく、カマスの塩焼きを食べました。これは鮮魚ボックスで届いた魚を冷凍していたものですが、まだまだ美味しく頂くことができました。鮮魚ボックスの魚は本…