10/13(水)分です。
朝ごはんでシイラのムニエルを食べました。
シイラは2週間くらい前、さくで買ったものを切り身にして冷凍したものを使っています。
生でもムニエルにしましたが冷凍すると若干パサつくようになりましたがそれでも十分美味しくいただくことができました。
タルタルソースは市販のものを使いましたが味が濃すぎてちょっともったいなかったです。
切り身を冷凍すれば結構長持ちするので私は半額になっている切り身や干物など見つけたら買って冷凍しておきますが結構美味しく食べることができるのでおすすめです。
