1/1(土)分です。
元日は実家で過ごしましたが近所の和食料理やさんのおせち料理を食べました。
小さいお店ですがいつもすごく美味しい料理を作ってくれるお店ですが、おせち料理も一品一品すごく丁寧に作ってあり感動でした。
健康な生活のためにいいものを食べることが非常に重要だと考えているので年明けからいいスタートが切れたと感じています。
魚介類もエビ・アワビ・ヒラメ・数の子・サケ・ウニ・ズワイガニ・アナゴ・タコなど豊富に入っており、少しずついろいろな魚介類を食べることができました。
そんな中気になった魚がいました。
「諸子松前煮」というメニューに書いてありましたが見た目も何の魚かわからず漢字も読めなかったので何の魚だろうと気になり調べました。
結果はホンモロコという魚でした。
川魚は全く詳しくなかったので全然知りませんでした。
魚がいいのか味付けがいいのか初めてなのでわかりませんでしたがすごく美味しかったです。
