12/17(金)分です。
スーパーで買った赤魚の煮付けを食べました。
赤魚ってだけで魚名がないのはいつもなぜだろうと思うのですがまあそう表記されているので仕方ないのでちょっと調べてみました。
キーワードは「ノルウェー 赤魚」。
結構でてきましたが、カサゴ系の魚が多いとのこと。
確かにそんな感じの形はしていますね。
あまりこういうのは食べないのですが、久しぶりにどんなもんだろうと思い買ってみました。
見た目はそれなりに美味しそう。
レンジで温めてから食べてみました。
味はというと・・・ん？という感じ。
もう一度食べても？？という感じ。
どういう感じかというと、魚に全く味を感じられなかったのです。
たいていの魚は何かしらちょっとは味がするんですがこれは全然味がしない。
煮汁の味しか感じられませんでした。
妻に食べてもらいましたがやっぱり同じ。
出汁を取ったあとのだしがらなのではという感想でした笑
赤魚とはこんなものなのか、ハズレだったのかわからないので今度赤魚というものを買って何かしら調理してみたいと思います。
見た目は美味しそうなんですけどねぇ
おまけで調理直後で見た目がきったないんですが前日買ったヤズのさくを漬けにしました。
次からは皿に盛り付けた状態で漬けは写真をとります笑
